腌辣白菜

腌辣白菜的做法步骤

1. 第1步.

   把白菜洗净去掉叶子，留白菜帮子

2. 第2步.

   切成如图的小长条

3. 第3步.

   放两大勺盐，腌软出水。同时小米椒切段一起腌制

4. 第4步.

   倒掉水，热锅热油，直接浇在白菜帮子上，然后放醋，糖，盐。这里没有写调料的用量，因为白菜的量有多少，不能把调料的量规定死了，所以大家放完可以先尝一下汤水的味道，不够味再加。

5. 第5步.

   拌好调料就放冰箱腌一会，2，3个小时让白菜入味，然后就上桌开吃。你也可以腌一个晚上第二天吃，那样味道更好！

6. 第6步.

   这个是腌了一晚上的样子，当中也会再出水，没关系，正好将白菜腌在汤水里。好了不说了，吃早饭了。ฅ( ͒ᵕ̳◡ᵕ̳ ͒)｡