咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   准备几片姜, 2斤牛腩切条, 不洗, 水开后直接入锅煮10分钟. 然后捞出洗净切块, 锅里下油, 入牛腩块翻炒, 加入少许生抽和料酒, 不要炒太干, 然后一起倒入高压锅压1小时

2. 第2步.

   胡萝卜和马铃薯滚刀切块, 用油翻炒到有点焦边, 盛出备用.  锅里下油, 小火下洋葱和咖喱块慢慢炒融化

3. 第3步.

   把高压锅的牛腩倒入锅里, 加入之前炒过的胡萝卜和马铃薯

4. 第4步.

   中小火焖20分钟, 起盘