减肥瘦身总要吃色拉的，老外的色拉基本是草，为了美食和营养均衡，加鹰嘴豆和水果，鹰嘴都水煮过挺好吃的。色拉一般总要放生菜，紫莎生菜花青素高但略苦，所以水果可以选择甜一点的，比如火龙果，甜橙。减肥多用油醋伴色拉，但时间长也容易腻，难得加一次美式凯撒，少一点放纵一下啦
| 有机罗莎绿生菜 | 主菜，分量若干视几人食用 |
| 有机紫莎生菜 | 少量，若喜欢苦味也可多放点 |
| 鹰嘴豆 | 若干，看喜好程度啦 |
| 火龙果 | 若干，也可用其他调味水果替代 |
| 美式凯撒色拉酱 | 也可用油醋汁，适量即可 |
| 果仁 | 看个人喜好啦，没有就不加。少量 |
| 奶酪粉 | 少量在色拉表面，也可不加 |
| 烤鸡肉或水煮鸡肉 | 少量，馋嘴时可以放，切成小丁 |
鹰嘴豆提前泡，我泡了一天，然后高压锅煮熟到手捏会碎即可，不用煮的很烂的。也可以小锅子煮软
蔬菜洗干净沥干，随意手撕或者刀切成中小叶状即可。
火龙果半个切小块状
将生菜，鹰嘴豆，火龙果放在色拉碗里，表面淋上凯撒色拉和奶酪粉即可。吃的时候用筷子或叉子蘸表面凯撒色拉酱吃，或者伴一伴吃即可。
蔬菜不要切太小，大点蘸酱吃起来更爽