一款简单快捷、低油、口感清淡的快手菜，很下饭。豆芽与猪肉的比例随便，一般来讲，我喜欢豆芽多点，口感更清淡。
豆芽切碎成图中的样子，稍微拌点盐，放入盘中。然后放入微波炉用蔬菜档叮5分钟取出。
在加热豆芽的同时，半碗肉末加鸡粉、盐、生抽、油、淀粉搅拌均匀。
葱花适量
5分钟后取出豆芽，把肉末、葱花、适量生抽、适量油搅拌均匀，再次放入微波炉中用蔬菜档加热7分钟即可。打开炉后香气扑鼻。
1、全部都是用微波炉来做，没有油烟，而且快手，很适合上班人士。2、肉末不必太多，这样口感更好。
