
没错! 这是蛋糕不是拉面!问我怎么做到的? Follow me!
| 拉面碗一个 | 16.5cm*7cm |
| 过筛网 | |
| 擀面棍 | |
| 红薯 | 200g |
| 砂糖 | 40g |
| 牛奶 | 65g |
| 蛋糕片 | 2片 |
| 奶油 | 100ml |
| 水果or红豆 | 不用太多 |
| 泡好的红茶 | 200ml |
| 吉利丁片 | 2片 |
| 奥利奥 | 4片 |
| 开心果or蒜香青豆 | 少量 |

把红薯切块,水煮或者蒸熟都可以哒。然后用勺子碾成泥

加入砂糖,然后倒入一半牛奶,搅拌。然后再一点点加,不一定要用完的。反正不能太稀!

然后就是过筛啦啦啦~

过筛好了,可以放一旁先。

把奶油打发~打到有清晰的纹理哟

在拉面碗先放一片蛋糕,涂上一层奶油,加上水果或者红豆^0^

再涂上一层奶油

盖上一层蛋糕

抹上一层红薯泥

剩余的装入裱花袋,剪一个小口。

就在蛋糕上来回挤,注意中间稍微挤多一点。这样才显得中间的“面”有漂浮感

把蛋糕盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。 把吉利丁片用水浸泡软后,到掉水分

把红茶倒入小奶锅,快沸腾的时候加入泡软的吉利丁片搅拌直到两者融为一体~ 还要放凉它哟

取出蛋糕,慢慢倒入红茶
冰箱冷藏3-4个小时

取出蛋糕,摆上奥利奥还有青豆碎就Ok啦~ ^v^

大功告成! 话说,好久没吃牛肉拉面了,赶紧吃一碗先!
这款蛋糕不仅限于牛肉,还可以是鱼板海苔,猪排煎蛋等等. 可以用巧克力做出来的!