搜了下剁椒黄骨鱼都是蒸的,我这个是焖的,最后收汁,入味更好一点~
鱼洗干净晾干备用,准备姜葱蒜
热油煎大蒜,放剁椒炒出香味
加400ml水,放鱼和所有调料。
大火煮开,小火慢炖,约20分钟
开大火收汁出锅
剁椒比较咸,也放了酱油,所以没放盐。