女儿特喜欢吃鱼。而且还能吃辣。就给她做水煮鱼吃。吃的可香了。一个劲儿说妈妈我要吃鱼。好吃！给孩子吃的，所以我选的是鲶鱼，因为没什么鱼刺。
把鱼切成片。用调教包里的淹鱼料，加上料酒或白酒。把姜切成丁，一起放进盆里，搅拌均匀，淹15分钟。
把黄花菜，用开水泡开，然后把豆芽，豆腐皮（切丝），用开水抄至七八分熟，捞到盆里做底菜。
最后放上炒锅，放适量的油，把料包里的料放锅里反抄一下。加入适量的水，待水烧开放入淹好的鱼片。盖上锅盖，5分钟后鱼片变色了就是熟了。把鱼盛到盆里，撒上辣椒面（依个人口味），在熟一点熟油撒上面就OK了。最后依个人口味在上面撒上香菜和葱花。一盆，色，香，味。俱全的水煮鱼就完成了。