牛肉酱

牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   红辣椒去蒂洗净晾干

2. 第2步.

   绞成辣椒末，绞出的水份不用倒掉。

3. 第3步.

   各种调料量好备用。

4. 第4步.

   锅里放油烧至七分热倒入牛肉馅，炒到牛肉变色。

5. 第5步.

   然后将辣椒末、酱糕、糖、醋、盐、芝麻一起到入锅里。调小火慢慢搅拌。一般不用放水，如果辣椒比较干，可放一小碗水。

6. 第6步.

   大约两个小时，酱就熬好了，加入味精，凉后就可以食用了。