超简单。0失败的可乐鸡翅。适合新手。
鸡翅中洗净，在正反面用刀划几个小口。
炉子放上一盆清水，煮沸，把鸡翅用水酌一下。目的是为了把血水和白沫煮出来。然后把鸡翅拿出。沥干水备用。
锅里放油烧热，把葱，姜，干辣椒炒出香味，然后下沥好水的鸡翅，中火翻炒，加入老抽，糖，继续翻炒(糖不需要加多，一小勺就可以)
炒到鸡翅表面有点焦焦的就可以了，然后倒可乐，可乐的量只要盖过鸡翅就可以了，然后中大火炖5分钟，然后放盐。之后大火收汁就可以了。
1.这个方法很简单，属于快手的，无需腌鸡翅。随吃随做。
2.一定要放干辣椒，就是一整个的那种。我吃过很多可乐鸡翅，都是感觉比较甜腻的，这个放了干辣椒，有一点微微辣，可以解腻。吃不了辣的可以少放几颗。
