黄油软化，打蛋机2档微微搅拌。 放入盐和香草精，打蛋机1档微微搅拌。 放入糖50%，打蛋机1档微微搅拌，再加糖50%，打蛋机1档微微搅拌。 放入蛋黄，打蛋机1档微微搅拌。 面粉过筛50%，倒入，用砍刀轻轻的切菜式切面粉，很快黄油糊和面粉就融合了，再倒入过筛的另外50%面粉，同样方式搅拌。注意要轻轻的搅拌，只要融合即可！
裱花，入烤盘，上述的量可以烤两盘。 烤箱上下火150度预热10分钟，烤30分钟，出炉冷却，香喷喷的曲奇就好了。烤的时候注意观察，不要烤焦了哦。
