花蟹爆炒西兰花

花蟹爆炒西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   将蟹对半切开，蟹不用太大只，这样才够入味。

2. 第2步.

   满满的蟹膏。

3. 第3步.

   西兰花切好，洗净，先用热锅水煮2分钟，捞起来。

4. 第4步.

   热油锅，放入姜，蒜头，爆炒蟹至五分熟加入糖，炒至七分熟放入西兰花，料酒，盐，起锅把葱花洒上去即可。