豆腐饺子

豆腐饺子的做法
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豆腐饺子的做法说明

吃起来很像鱼陷饺子的口感
豆腐的腥味减少很多 但香味很好的保留下来

豆腐饺子的食材和调料

馅:卤豆腐白菜、肉、香菇、酱油、盐、香油根据跟人口味调整比例

豆腐饺子的做法步骤

  1. 第1步.豆腐饺子的做法步骤 第1步

    预热不粘锅至75度左右 将切脆的香菇洒在锅里 文火烘40秒 烘干香菇的水份 香菇半熟

  2. 第2步.豆腐饺子的做法步骤 第2步

    把肉馅、整块豆腐、其他剁碎的食材以及调味料放入搅拌盆中 用手 在搅拌盆中 一边把豆腐抓碎 一边混合所有食材和调味料

  3. 第3步.豆腐饺子的做法步骤 第3步

    包成饺子煮熟

小贴士

肉剁成泥状后 在加入搅拌盆前 先用酱油泡制15min

素食者可把肉换成鸡蛋也同样好吃

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