什锦肉丁窝窝头

什锦肉丁窝窝头的做法
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什锦肉丁窝窝头的做法说明

为了给宝儿子多出粗粮,多吃菜,均衡饮食,想了两全其美的办法,孩子喜欢吃,也达到了健康饮食的目的!

什锦肉丁窝窝头的食材和调料

鸡腿肉两根鸡腿
胡萝卜半根
土豆一个
香菇7,8朵
黄瓜半根
适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

什锦肉丁窝窝头的做法步骤

  1. 第1步.什锦肉丁窝窝头的做法步骤 第1步

    胡萝卜,土豆,香菇切丁备用。

  2. 第2步.什锦肉丁窝窝头的做法步骤 第2步

    葱姜切碎

  3. 第3步.什锦肉丁窝窝头的做法步骤 第3步

    鸡肉加少许盐,料酒,淀粉抓匀备用。

  4. 第4步.什锦肉丁窝窝头的做法步骤 第4步

    热锅冷油,七分热时,放入葱姜末爆香

  5. 第5步.什锦肉丁窝窝头的做法步骤 第5步

    倒入鸡肉划散,鸡肉变白后。

  6. 第6步.什锦肉丁窝窝头的做法步骤 第6步

    倒入土豆丁,胡萝卜丁,翻炒几分钟,继续倒入香菇和黄瓜丁,此时加入适量生抽,老抽,蚝油,如果有点干,可加一点点水,继续翻炒,等到快熟时,加少许糖,鸡精,盐,(盐一定要少,应为酱油蚝油都有咸味)。翻炒均匀,出锅!

  7. 第7步.什锦肉丁窝窝头的做法步骤 第7步

    成品,挺香的!和窝窝头一起吃,别有一番风味。

  8. 第8步.什锦肉丁窝窝头的做法步骤 第8步

    中筋面粉,玉米面以2:1的比例拌匀,加入适量白糖,安琪酵母放温水中静之置10分钟。把酵母水倒入,不要一次性都倒进去。把面和成团,发酵到两倍大,排气,整成窝窝头,配一碗清粥。吃着舒服!

  9. 第9步.什锦肉丁窝窝头的做法步骤 第9步

    成品!

小贴士

1.先发面。
2.在等面发的时间里准备各种丁。
3.窝窝头,要蒸成有坑的那种,什锦肉丁放入,一起吃,美味啊!很可惜,我今天窝窝头没成功。所以吃的时候,用小勺子挖空了!
4.如果想多吃玉米面,那就用1:1的比例。

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