紫菜鳗鱼饭团

紫菜鳗鱼饭团的做法
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紫菜鳗鱼饭团的做法说明

冰箱里的鳗鱼放了两天不知道该如何处置,所以索性就自己DIY一下做成饭团好了

紫菜鳗鱼饭团的食材和调料

鳗鱼半条
紫菜一包
鸡蛋一个
米饭1杯半
2/3汤匙
1茶匙
随意

紫菜鳗鱼饭团的做法步骤

  1. 第1步.

    将米饭以一比一点五的比例煮熟

  2. 第2步.

    煮饭期间将鳗鱼、紫菜撕碎放在碗里,鸡蛋打散煎熟切碎。将醋与水以1:1的比例调好加入糖和盐。

  3. 第3步.

    饭煮好后将其与“醋糖盐水”混合好,再将鸡蛋鳗鱼紫菜拌入饭中。混合好后揉成饭团

小贴士

我盐加的少,因为鳗鱼和紫菜本身就是咸的
紫菜买的是韩国紫菜一包包小装独立食

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