以前在英国上学的时候，食堂常做carbonara，俗称白汁，但经常汁多，料少。好不容易自己做，一定料多多！
平底锅放少许橄榄油，爆香蒜粒和洋葱粒，加入培根，炒出油，加蘑菇片翻炒，加半茶匙盐，直至蘑菇出水，盛出。
洗干净锅，加入黄油，融化后加一汤匙面粉，炒匀后放入牛奶和奶油，小火烧开后，放入炒好的培根、蘑菇，盖盖子焖2-3分钟，放入芝士，待融化后，放入煮好的意面，搅拌均匀盛盘。
根据个人的喜好，撒上盐、胡椒和芝士粉调味
