自家做辣椒酱，干净卫生又好吃。 做的时候要注意放辣椒酱的罐子要无水无油。这样辣椒才不会坏。
把辣椒洗干净，晒干或者擦干。去蒂。
放入姜蒜切成小块便于放在搅拌机里打碎。
放搅拌机中打成泥状取出。
放入糖，盐，白酒，生抽，味精。 盐要多放，否则发酸。
放在干净无水无油的密封罐中，一周之后就可以享用啦~
