羊肉泡馍

羊肉泡馍的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉洗净，凉水下锅，水开后撇去浮沫，倒入以上香辛料，微火慢炖一个半小时

2. 第2步.

   补一张香辛料的图片。小茴香要放在料盒里，或者用纱布包起来放在汤里。

3. 第3步.

   炖肉时开始准备蒜苗和香菜，和辣椒酱。泡馍里的辣椒酱主要不是为了增辣，而是为了加咸味。

4. 第4步.

   泡好粉丝和木耳备用。

5. 第5步.

   羊肉汤炖好以后加白胡椒粉，取适量加入炒锅旺火烧开（汤的量决定了你待会儿吃的是干一点还是稀一点），之后加入粉丝，木耳和掰好的馍，烩三至五分钟（烩的时间长度取决于馍掰的大小）。泡馍是要用死面馍的。但是因为没买到，所以我用了发面馍代替，于是只能把馍掰的大一点，烩的时间短一点，以免烩nong了。

6. 第6步.

   成功了。以个人口味加入香菜，辣椒酱和蒜苗。还有，一定要配糖蒜吃才对。