鸡蟹鲍

鸡蟹鲍的做法步骤

1. 第1步.

   鸡斩件，2汤匙鲍鱼汁醃30分钟

2. 第2步.

   蟹、鲍鱼用刷子刷干净，蟹斩件，鲍鱼划刀花。

3. 第3步.

   热油锅放姜片，再放蟹炒约2分钟，盛起。

4. 第4步.

   原油锅，放入鸡煮至两面金黄

5. 第5步.

   再放入蟹煮约10分钟。

6. 第6步.

   2汤匙鲍鱼汁加入蟹水及少量清水拌匀，倒入锅；放鲍鱼煮8分钟。

7. 第7步.

   放入香芹煮约2分钟，调味

8. 第8步.

   上碟