海苔肉松蛋糕

海苔肉松蛋糕的做法
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海苔肉松蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
低粉60g
25g
3g
泡打粉1/4匙
50ml
植物油20ml
柠檬汁几滴
海苔适量
肉松适量

海苔肉松蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    海苔提前加水浸发

  2. 第2步.

    蛋黄与蛋清分离,蛋清加几滴柠檬汁,分三次加糖打发至硬性发泡

  3. 第3步.

    逐个加入蛋黄,继续打发,每个都完全打匀再加入下一个,打发至浅黄色

  4. 第4步.

    加入海苔和肉松,用打蛋器打入蛋糊,打匀

  5. 第5步.

    粉类混合过筛,加入蛋糊,用刮刀翻拌均匀,无干粉

  6. 第6步.

    加水和油,翻拌均匀

  7. 第7步.

    蛋糕糊倒入铺油纸的模具,烤箱预热160度,烤30分钟

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