家常蘸水面

家常蘸水面的做法
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家常蘸水面的做法说明

裤带面配上西红柿汁 青辣椒汁,太美味 做法很简单,一起来看看

家常蘸水面的食材和调料

面皮一盒
西红柿汁做法
西红柿2个
鸡蛋1个
1根
1片
3瓣
辣椒汁做法
辣椒6根
红色小米椒2根
适量

家常蘸水面的做法步骤

  1. 第1步.

    在做汁之前先烧一锅水准备下面用,西红柿切小丁,葱姜蒜都切成沫,炒锅烧开油先放葱姜蒜下锅炒出香味,再放入西红柿炒浓稠,加入半碗水,煮出味道,水开后 加入打散的鸡蛋,放入适当的盐,这个西红柿蘸汁就做好了

  2. 第2步.

    下来再做辣椒汁,先将辣椒切碎放入对窝加入1勺盐,用力塌碎出汁,加入适量的凉开水,这个辣椒汁就做好啦

  3. 第3步.家常蘸水面的做法步骤 第3步

    这个时候下面的水已经开,将成品的宽面皮慢慢拉长再从中间弄断,放入锅中煮熟,快熟时可以加点青菜

小贴士

1.面皮是直接买的现成的,这个更方便,也可以自己和面,拉面需要第一次不熟练,多拉几次就好了。
2.这二个汁做法里面的调理我只放了盐,喜欢这种简单家常的味道,试了放各种调理的,味道完全变味一点也不好吃。

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