水煮鱼

水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   罗非鱼切片，放淀粉一平勺，些许油，黄酒或者是料酒少许，少许盐

2. 第2步.

   泡辣椒30多根左右和泡姜一大块大蒜7、8个。泡辣椒切碎、泡姜不用太碎、大蒜切一半。 自己调整辣度吧

3. 第3步.

   干辣椒10~20个、切段

4. 第4步.

   就是这种调料，用半包就可以啦！

5. 第5步.

   放多些混合油（可以放少许猪油），花椒任意，辣椒、大蒜、姜全放，放豆瓣3勺，火锅料半包，炒制3分钟

6. 第6步.

   放水煮滚

7. 第7步.

   先放鱼头鱼骨之类的，1分半~2分钟

8. 第8步.

   放鱼片铺在上面煮熟为止

9. 第9步.

   放上大葱收火