咸鸡腿比鲜鸡腿吃着更香肉质更有嚼劲，在没有胃口的时候炒上这样一盘腊鸡腿是一道很好的下饭菜哦，大家快来试试做吧
首先把咸鸡腿切成块放在热水里泡十分钟，然后清洗干净，反复泡三遍
把所有食材进行改刀，胡萝卜切成片，辣椒切成两厘米左右的片，姜切丝，大葱切成片备用
倒入少量的油，把葱姜爆香之后把鸡腿放进去翻炒之后有点微缩时加入酱油拌匀，然后稍微加点开水小半碗的样子盖上锅盖小火焖熟
待锅里的水快烧完时加入料酒，紧接着胡萝卜，翻炒个两分钟辣椒片放进去翻炒变色撒上鸡精即可出锅
咸鸡腿本身很咸了，可一定不要在加盐哦，而且鸡腿泡水的过程一定不能省哦，不然一定会特别咸的哦
