生爆羊肉

生爆羊肉的做法
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生爆羊肉的做法说明

羊肉,滋补。生爆羊肉,既有营养,又有嚼头,更是下酒圣品。

生爆羊肉的食材和调料

羊肉500g
青椒六个
一个
适量
烧菜香适量
香油适量
花椒油适量

生爆羊肉的做法步骤

  1. 第1步.生爆羊肉的做法步骤 第1步

    羊肉切好,拌入料酒,生粉,生姜,烧菜香码十分钟

  2. 第2步.生爆羊肉的做法步骤 第2步

    青椒切好,形状随意

  3. 第3步.生爆羊肉的做法步骤 第3步

    姜蒜切好备用

  4. 第4步.生爆羊肉的做法步骤 第4步

    热锅入油

  5. 第5步.生爆羊肉的做法步骤 第5步

    倒入羊肉后小心翻炒,以免味散,一分钟后可以快速翻炒

  6. 第6步.生爆羊肉的做法步骤 第6步

    加入姜蒜

  7. 第7步.生爆羊肉的做法步骤 第7步

    加入花椒油

  8. 第8步.生爆羊肉的做法步骤 第8步

    翻炒十分钟后盛碗备用

  9. 第9步.生爆羊肉的做法步骤 第9步

    青椒翻炒致断生

  10. 第10步.生爆羊肉的做法步骤 第10步

    加入羊肉翻炒

  11. 第11步.生爆羊肉的做法步骤 第11步

    加入适量香油,鸡精,白糖

  12. 第12步.生爆羊肉的做法步骤 第12步

    两分钟后盛盘即可食用

小贴士

花椒油,料酒去除膻味

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