黄飞红油泼面

黄飞红油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   最喜欢这一步：打开黄飞红，把花生吃掉，哈哈，只留下辣椒和花椒

2. 第2步.

   用研磨碗或者料理机磨碎，我用的研磨碗，磨的不是很细，吃的时候花椒会扣在舌头上……下次用料理机吧

3. 第3步.

   和一块儿面，稍微醒一下，擀成大片儿，然后切成宽条

4. 第4步.

   烧一锅热水，水开后把宽条儿面抻几下，下入水中

5. 第5步.

   出锅前把洗好的油菜下锅，然后关火，注意油菜不要煮过头

6. 第6步.

   捞出油菜，铺在碗底，然后捞面条，水不用控的太干净

7. 第7步.

   把磨碎的花椒辣椒末倒在面条上，然后放入盐，鸡精，醋，生抽，烧点儿热油，泼到辣椒花椒末上，拌一下，开吃！