之前向往健康生活，无肉不欢的我从超市买了一网兜紫薯，都是鸭蛋大小的（我们家就我自己吃这东西），结果蒸着吃了一顿再也不想吃第二回了，有一天突发奇想，家里还有一大包好时巧克力，于是便琢磨着做了这么个紫薯球，口感不错，偶尔吃一吃还是可以的~其实我一共做了10个紫薯球，拍照的时候就已经消灭一个了~~~
紫薯去皮上蒸锅蒸透
待紫薯不烫手时装入保鲜袋，用擀面杖压成紫薯泥
用勺子将紫薯泥挖出乒乓球大小，包入一枚好时三角巧克力，把紫薯泥整成圆球状，巧克力一定要完完整整包入紫薯泥中，不能露出来
用锅铲轻轻压一下紫薯球，使紫薯球上下两面烧扁平，有利于等下锅翻面
紫薯球上面粘上炒熟的白芝麻，平底不粘锅烧热放少量油，下入紫薯球，中间翻一次面，待巧克力融化就可以出锅
如紫薯泥比较干可加适量牛奶，以保证紫薯泥造型时不出现裂缝
一定要趁热吃，不然巧克力凉了影响口感，而且胃不好的人吃凉紫薯可能会不舒服哦
建议紫薯泥不要再加入炼乳或糖了，吃起来可能会有点腻