比酥饼爪子还要Q弹的芋圆

比酥饼爪子还要Q弹的芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。

2. 第2步.

   地瓜、紫薯、芋头隔水蒸熟。

3. 第3步.

   芋头趁热加50g砂糖，200g木薯粉，捣碎拌匀，慢慢加少量水，和成光滑的面团。紫薯和地瓜做法同上，但不要加砂糖。

4. 第4步.

   面团分别揉成长条切块。

5. 第5步.

   加入开水中小火煮，浮起后再煮五分钟。

6. 第6步.

   捞出迅速放入冰水中冰镇。片刻后捞出，配上仙草和红豆，浇炼乳，吃～

7. 第7步.

   口感很Q弹！