椒盐麻酱花卷

椒盐麻酱花卷的做法步骤

1. 第1步.

   酵母提前和温水混合，激活10分钟后与面粉揉成均匀的面团，进行醒发，发至两倍大，手指蘸面粉在中间戳个洞不回缩，就发好了^_^～

2. 第2步.

   麻酱用香油懈开，加入加入椒盐和匀备用

3. 第3步.

   发好的面团，充分揉捏，排净面团内的气体，松弛2分钟后擀成0.5cm的矩形厚片，四边留1cm空白，将麻酱料均匀的涂在面皮上，然后从上向下卷起，封边封口。

4. 第4步.

   将面卷按偶数均匀的切分成3cm左右的小段，两段一组叠在一起，双手个捏一端，反方向扭转（就和包糖纸一样），将多捏部分捏合在一起，一个卡哇伊的花卷就诞生了。

5. 第5步.

   冷屉下锅，大火上汽后改小火蒸12分钟后关火，让蒸汽再顶3分钟，即可出锅。