在菜市场买了一大把新鲜的菜心，白灼、清炒都觉得有些无聊，翻冰箱正好看到了有咸肉，那就来个咸肉菜饭吧。虽说正宗的咸肉菜饭是用青菜，我用的菜心也一样很好吃。
将咸肉切成末，青菜切碎。
锅烧热，加入姜末和咸肉煸出油。
加入青菜炒软。
加入淘洗过的大米翻炒。
放入电饭煲中，加入适量的清水，用米饭档炊成饭。
盛入碗中，趁热食用。
