做菜总免不了油盐酱醋，酱油又是作为各种菜系中必不可少的一种调味，而蚝油绝对是其中的点睛之笔，有了它，必可以让你的菜增鲜几分。
蚝油双菇也是我们家的家常菜，不仅味道鲜美，配色也非常漂亮，婆婆经常将这道菜作为宴客菜系之一
| 原材料就看以下图片 |
红甜椒切条
这两种菌菇都用干净的湿布将表面擦拭干净
1.将菌菇先下油锅煸炒，然后盛出 2.用锅中剩余的油将甜椒稍微炒一下，倒入之前煸好的菌菇 3.倒入少许生抽（可以让颜色更好看润泽），蚝油适量 4.再加入适量的白砂糖（根据自己口味添加量） 5.关火装盘
这两种菌菇一定不能用水洗，否则容易出水，影响口感，建议买有机的
还可以用干香菇和蘑菇搭配炒，但是香菇在泡发以后，炒之前，必须挤干水分