烤箱烤鸡翅

烤箱烤鸡翅的做法
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烤箱烤鸡翅的做法说明

真的特别简单的做法,简单得都没有机会出错~

烤箱烤鸡翅的食材和调料

鸡翅5个
腌肉酱适量
食用油适量

烤箱烤鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡翅洗干净,放入腌肉酱中。腌制时间太长可能会导致鸡翅很咸,所以根据自己的口味调整时间。

  2. 第2步.

    把烤箱预热十分钟,温度180-210度之间都可以。

  3. 第3步.

    把烤盘铺上锡纸或油纸(我都用过,感觉油纸烤的鸡翅会出油,而锡纸烤的可能底部会粘),然后刷上一层油,摆上鸡翅。

  4. 第4步.

    把鸡翅放入预热好的烤箱。烤制时间和温度的话,我比较奇葩:正面210度五分钟,180度五分钟;背面也是210度五分钟,180度五分钟。其中拿出来翻面的时候我又在表面刷了一层油,也试过刷腌肉酱的,感觉没有大的区别。

  5. 第5步.

    把鸡翅又翻回正面,刷一层油210度烤五分钟。(我本来是想烤个脆皮的,但是并没有效果,而且感觉这五分钟也的确有点多余。)

  6. 第6步.

    最后把鸡翅摆盘就好了。

小贴士

1.腌制时间:我用过很多种腌肉酱,有一次腌制过夜了,结果烤出来很咸。而且腌肉酱中也可以适量加水,避免腌肉酱用一次太多用两次不够。如果腌肉酱味道淡了,延长腌制时间就好。毕竟是自己家吃,不用讲究那么多。
2.烤箱预热温度根据自己家烤箱的脾气而定,而且只是预热,温度不要太低就行。
3.我烤的时候一直在观察鸡翅,怕210度太高烤过了才把温度降下来。基本烤的温度在180-210之间,时间也是20分钟左右,这是一定会熟的。
4.我那试图烤出脆皮的一步可以省略,至于怎么烤出来,我日后再研究。

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