清炒竹笋

清炒竹笋的做法步骤

1. 第1步.

   这种是竹笋，奶奶说比较不苦哦，明笋比较苦

2. 第2步.

   把笋掰掉外壳

3. 第3步.

   切成一条一条，跟薯条大小差不多就可以了

4. 第4步.

   把笋放在高压锅，加大概在竹笋4分之1的水就可以了，不用很多，因为竹笋本身含水分，在煮的时候会出水的。大火煮20分钟就可以了。

5. 第5步.

   把煮好的笋从高压锅倒出来，然后在炒锅里下点油，再把笋放进去，加盐加味精就可以了。如果喜欢五花肉的话，加点肥肥的肉也是很好吃的。但是因为夏天很热，而且在你吃太多肉以后，吃点清炒竹笋会很舒服哦。对了，不要下太多盐，这样才能尝到竹笋本身的清甜哦。

6. 第6步.

   完成了，第一次发菜谱。