和妈妈一起去姥姥家，姥姥蒸了地瓜超级甜，因为我觉得好吃所以姥姥特意买了一大袋子地瓜让我和妈妈拎回家。。。索性再买袋蜜豆做蜜豆红薯饼
地瓜洗净上锅蒸熟
地瓜晾凉后扒皮压成泥，加入适量糯米粉，少量白砂糖拌匀
揪一小块用手压成小饼，在中间放入蜜豆
包好
不粘锅里倒入少量油，放入红薯饼小火煎
煎至两面金黄关火
用吸油纸吸去多余的油装盘~~
糯米粉可以分次少量加入，先加入一些然后拌匀，分量加入直到可以捏成团不黏手就可以包了
白砂糖可加可不加，因为地瓜本身就很甜，蜜豆更甜所以可以不加，但全凭个人，喜欢甜的可以加
煎的时候小火注意不要糊锅，一面定型再翻另一面