夜宵必备，简直不能再快了。从准备到出锅只要十分钟。做完后满屋飘香，说好不吃的也要吃上一大碗^_^
（菜谱为两人份、但是胃口很小的两个人）
| 速冻北极甜虾 | 8-10个 |
| 西葫芦 | 半个 |
| 口蘑 | 5-6个 |
| 紫皮洋葱 | 半个 |
| B 料酒 | 1茶匙 |
| B酱油（生抽） | 3茶匙 |
| B盐 | 适量 |
| B咖喱粉 | 2～3茶匙（视口味而定，喜欢咖喱味重的就多放一勺） |
| B糖 | 1茶匙 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 三碗 |
| 细挂面 | 一小把 |
蔬菜洗净，切丁备用
北极甜虾泡水解冻，之后沥干水分
将B放入一个碗中，加少许水搅拌均匀
热锅倒入油，将洋葱煸香，后倒入北极甜虾炒至其发白。
加入蔬菜，继续煸炒至蘑菇变色
倒入B汁，翻炒均匀
与此同时，加入三碗热水（喜欢汤多的可以多放一碗）
放入挂面
盖上锅盖，焖煮至挂面没有硬芯
出锅
虾如果怕老可以和面同时下，因为速冻的北极甜虾本来就是熟的
