松软白胖系馒头

松软白胖系馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将干酵母，白砂糖和三个鸡蛋加水一起搅拌，放置直到白砂糖完全溶解（最好能放置15分钟让酵母开始发酵）。加入面粉中揉。保鲜膜密封等待发酵至两倍以上。

2. 第2步.

   发酵完成

3. 第3步.

   揉面团，直到面团表面光滑，如果沾手可以加点面粉或糯米粉，分成小个放蒸锅二次发酵20分钟后开火。

4. 第4步.

   20分钟后关火再闷5分钟揭锅