西红柿切块。鸡蛋打好备用
西红柿绰水,鸡蛋入油锅炒好,
锅放少许油,放入西红柿小火炒至汤汁出来【西红柿不出汁的话可以少加点水】 然后放入盐,味精,糖。翻炒一下。放入炒好的鸡蛋。翻炒让汤汁包裹均匀。最后勾少许水淀粉。出锅。撒上少许葱花。即可。