红糖小锅盔

红糖小锅盔的做法
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红糖小锅盔的做法说明

今天生病在家,不想叫外卖就想自己动手做点什么,突然想到红糖小锅盔,于是就马上行动起来!

红糖小锅盔的食材和调料

锅盔皮配料
面粉500g
温水240g
5g
酵母5g
馅料
红糖200g
面粉80g
植物油30g
装饰
芝麻适量

红糖小锅盔的做法步骤

  1. 第1步.红糖小锅盔的做法步骤 第1步

    我是用面包机发的面,将锅盔皮配料放到面包机,选择面包机发面模式,到时间就取出,揪成大约每个24g的小剂子。

  2. 第2步.红糖小锅盔的做法步骤 第2步

    将馅料配料混在一起,搅拌均匀。

  3. 第3步.红糖小锅盔的做法步骤 第3步

    用擀面杖擀成边缘薄,中间厚的圆形。

  4. 第4步.红糖小锅盔的做法步骤 第4步

    放入大约面皮重量一半的馅料。

  5. 第5步.红糖小锅盔的做法步骤 第5步

    像包包子一样的捏好边,然后口朝下,用擀面杖擀成均匀的小饼。

  6. 第6步.红糖小锅盔的做法步骤 第6步

    如图的样子。

  7. 第7步.红糖小锅盔的做法步骤 第7步

    还可以撒上芝麻,锅中放少许油,开小火,大概油热到五六成就放入锅盔,马上盖上锅盖。

  8. 第8步.红糖小锅盔的做法步骤 第8步

    两边煎至金黄即可出锅。

  9. 第9步.红糖小锅盔的做法步骤 第9步

    装盘喽

  10. 第10步.红糖小锅盔的做法步骤 第10步

    这是没放芝麻的,也一样棒棒哒!嘿嘿

  11. 第11步.红糖小锅盔的做法步骤 第11步

    咬一口,好诱人哟

  12. 第12步.红糖小锅盔的做法步骤 第12步

    哇咔咔

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