芝士厚蛋烧

芝士厚蛋烧的做法
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芝士厚蛋烧的食材和调料

鸡蛋3只
芝士片3片
适量

芝士厚蛋烧的做法步骤

  1. 第1步.

    全蛋液打匀加入适量的细盐

  2. 第2步.

    芝士片切成小丁,加入蛋液中,再搅拌均匀

  3. 第3步.

    小口平底锅扫上少量玉米油,把搅拌好的芝士蛋液倒入锅内,小火慢煎,待蛋液凝固得差不多,表明看起来还有些许蛋液呈流动状态时,用宽木铲从一边轻轻翻卷起蛋饼,把整块蛋饼卷起后,再煎个十来秒就可以了

  4. 第4步.

    最后,出锅装盘,切块

小贴士

蛋饼卷起时要注意慢慢来,可以多用一双筷子辅助卷起,喜欢芝士味浓的可以多加一两片芝士,家里平底锅大的可增加材料分量

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