这道菜是小时候农村喜宴上经常吃到的，现在回忆起来也是馋馋的。入口甜甜的，咸咸的，脆脆的，还有点微辣，肉也裹满了汤汁。翻乐做菜的菜谱没找到，就自己先记下来，以后有时间了再做，
藕洗净切细丝，滚水焯烫备用。青椒切丝。
瘦肉切细丝，葱姜蒜切好备用。
油热下葱姜蒜干辣椒炒香，然后煸炒肉丝。肉丝变色后放藕丝青椒丝，炒熟放盐糖味精，勾薄芡出锅。
