辣炒田螺

辣炒田螺的做法步骤

1. 第1步.

   把买回来的田螺，加入盐让其吐尽沙子，在刷赶紧，可将其尾部砸掉。方便更加入味。

2. 第2步.

   油锅里放入花椒，葱姜蒜，干辣椒段。炒香后放入2勺四川豆瓣酱。

3. 第3步.

   将田螺放入爆炒后加入适量水和白酒

4. 第4步.

   待收汁后。加入耗油，一小勺白糖，葱段起锅。