玉米糊饼，中国披萨。

玉米糊饼，中国披萨。的做法步骤

1. 第1步.

   将玉米面用热水烫一下，和好，醒一下，15至20分钟

2. 第2步.

   虾皮，韭菜切碎。拌馅儿。和馅儿时打两个生鸡蛋，这样受热后，可以很快凝固。鸡蛋也可炒熟后放入。

3. 第3步.

   把玉米面放到抹了一些油的平锅里，按成饼状，不怕薄。然后盖上锅盖小烤饼子。

4. 第4步.

   饼子半熟时把韭菜馅儿铺到饼上，多放馅。

5. 第5步.

   盖上盖子，火小一些。要转动锅子，好出锅巴，有锅巴才好吃

6. 第6步.

   出锅后切成块，又香又脆，可好吃了。