最近在减脂期,所以严格控制饮食种类,许多市售的饼干和现有的菜谱用到了油和糖,所以决定自制一盘健康无糖的香蕉燕麦小饼干。但家里刚好没有香蕉了。。。懒癌发作,就用现有的苹果和苹果梨来做了~结果效果很不错呢~
把水果削皮去核切块放入料理机打成水果泥
加入燕麦片,花生酱,蛋白粉,坚果碎,葡萄干,肉桂粉,与打好的水果泥搅拌均匀 (如果太干可加入适量牛奶,太湿可加入适量全麦粉或燕麦片)
将搅拌均匀的燕麦泥分成饼状放在铺了烘培纸的烤盘上(用手或勺子都可以),大小随自己喜好
烤箱180C,15-20分钟
大家可以选用自己喜欢的任意水果,但果汁多的水果要适当减少用量
我烤了16分钟,出来后外面脆里面软,喜欢全脆的同学尽量弄薄点,或者根据自家烤箱脾气增加时间
烤出来最好放在架子上晾凉,这样散发的水蒸气不会让饼干变软(喜欢软的同学当我没说。。。)