肉片炒蛇瓜

肉片炒蛇瓜的做法步骤

1. 第1步.

   蛇瓜洗净切片，嫩的直接切片，老一点的去皮瓤后切片。肉片蒜末准备好。

2. 第2步.

   锅底下少许油（我用了鹅油），蛇瓜不吃油，不用多放。加花椒大料和蒜末爆香。

3. 第3步.

   下肉片翻炒变色。

4. 第4步.

   加入蛇瓜片，少许盐炒至蛇瓜变透明。加少许鸡精调味。

5. 第5步.

   如果喜欢可加一点白胡椒粉，另一种味道。