干煸四季豆（新手版）

干煸四季豆（新手版）的做法步骤

1. 第1步.

   锅中烧水，水开后放入洗净的四季豆焯熟捞出沥水。（饭店里有不焯水的做法，但在家做火没那么大，直接干煸容易煸老或煸糊）

2. 第2步.

   焯熟的豆角颜色发深，图片中还是生豆角呐

3. 第3步.

   热锅、冷油放花椒，中火把花椒煸香。

4. 第4步.

   放入沥干水的豆角，转大火翻炒，边炒边用铲子按压。

5. 第5步.

   炒至豆角变软出现虎皮后放盐、鸡精、大蒜，转小火翻炒一分钟关火。（继续大火很容易糊）

6. 第6步.

   装盘时用筷子一根根摆齐，最后倒上锅底的油和花椒，完成。（怎么样？简单吧？(ღˇ◡ˇღ)）