黑椒鸭肉

黑椒鸭肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸭腿肉切小块，加料酒，蚝油，生粉淹制两个钟头以上。

2. 第2步.

   蒜切片，姜切沫，葱切段，红辣椒切丁。

3. 第3步.

   热锅下油，把切好的材料和川椒一起爆香

4. 第4步.

   淹制好的鸭腿肉沥干水份下炒锅

5. 第5步.

   鸭腿肉开始熟的时候把之前淹制的汤加两碗水一起下锅

6. 第6步.

   盖上锅盖，焖至收汤。要注意观察，防止烧糊

7. 第7步.

   起锅