无油酸奶蛋糕

无油酸奶蛋糕的做法
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无油酸奶蛋糕的做法说明

和芝士蛋糕口感一样绵软 有入口即化的感觉 。
建议切小块放冰箱冷藏后 用小勺挖着吃或者淋一杯酸奶上去吃。
此菜谱无油低热量:适用于烤、蒸、电饭煲功能。

无油酸奶蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
面粉50g
玉米淀粉30克
酸奶(浓稠型)200-220g
白砂50g
柠檬汁挤两下

无油酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    分离蛋白与蛋黄

  2. 第2步.

    蛋黄糊:(蛋黄+酸奶+面粉 )依次搅拌均匀

  3. 第3步.

    蛋白糊:(蛋白+柠檬汁+糖)打发至干性发泡

  4. 第4步.

    切拌混合蛋糊

  5. 第5步.

    电饭锅选择蛋糕功能 倒扣凉凉 切小块 放冰箱!

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