小烤箱快手系列---奶香南瓜塔

小烤箱快手系列---奶香南瓜塔的做法步骤

1. 第1步.

   一、塔皮制作 1、黄油切小块室温融化，加入糖、低粉，揉搓成均匀的屑状； 2、加入蛋黄，继续均匀揉搓，最后和成黄油面团，放入保鲜袋，入冰箱冷藏半小时以上。

2. 第2步.

   二、塔心制作 1、南瓜切丁，入锅蒸软，取出压烂，加入糖，搅拌均匀，放凉待用； 2、南瓜泥放凉后，加入淡奶油、鸡蛋及做塔皮时剩下的蛋白（可加可不加），搅拌均匀，待用。

3. 第3步.

   三、塔皮入模具 1、冰箱中取出黄油面团，直接在保鲜膜中擀成面饼，铺在模具上，压平压实； 2、用叉子在压好的面饼上叉上几个洞。

4. 第4步.

   四、塔皮入烤箱，烤制5min钟。 五、取出塔皮，浇上搅拌好的南瓜泥。

5. 第5步.

   六、入烤箱，烤制20min。