百变日本豆腐

百变日本豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   日本豆腐外包装清洗干净，直接上火蒸制8-10分钟

2. 第2步.

   刀要锋利，晾凉的日本豆腐从包装中间切开，轻轻倒出来切厚一点的圆片

3. 第3步.

   豆腐在淀粉里裹一下直接入锅炸制，这步要一片一片裹淀粉，要快，裹了就入锅，不能停，一停淀粉就在豆腐上结块了，炸制两面金黄就出锅。

4. 第4步.

   外壳酥脆，直接吃或者陪蘸汁都可以，也可以用咸蛋黄炒制，我用西红柿烧制，酸甜酥脆非常下饭