虾要购买新鲜的，允许的话自己去一只一只挑，回来直接去筋，把虾腿胡须全剪掉（麻烦是麻烦，吃起来入味又方便）
虾，去筋，去腿，洗净，晾干
蒜，青椒，红椒，榨菜，生姜，一起切末
倒入油，热后倒入虾翻炒，色变，九分熟盛起
用抄虾的油煸炒切末的配料，依次加入生抽，椒盐，再倒入虾一起翻炒，再加少许盐，装盘即可
这道菜不用添加味精、鸡精类的，由于本人怕掉头发向来就不吃，加了生抽其实就很鲜美啦
