核桃酥

核桃酥的做法
6人浏览0人收藏
收藏

核桃酥的做法说明

方子来自子瑜妈妈,量减半,略做改动

核桃酥的食材和调料

30g (原40g)
低粉175g
30g
粗砂30g (原35g)
蛋液25g (15g放面团,10g刷面)
1g
小苏打2g
泡打粉1g
植物油85g (原方用的黄油)

核桃酥的做法步骤

  1. 第1步.核桃酥的做法步骤 第1步

    核桃切成碎末

  2. 第2步.

    将糖粉和盐加入植物油中,蛋抽打匀

  3. 第3步.

    依次加入蛋液、粗砂糖分别打匀

  4. 第4步.核桃酥的做法步骤 第4步

    加入核桃碎打匀

  5. 第5步.核桃酥的做法步骤 第5步

    加入过筛后的粉类搅拌均匀

  6. 第6步.核桃酥的做法步骤 第6步

    取一小块面团搓圆压扁,表面刷上一层蛋液

  7. 第7步.核桃酥的做法步骤 第7步

    入预热好的烤箱中层,170℃ 15~18分钟

小贴士

●原方用的是黄油,所以都是用电动打蛋器低速搅打
●黄油需提前室温软化

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页