绉纱混沌

绉纱混沌的做法步骤

1. 第1步.

   备料：茄子，鸡蛋，金针菇，姜，馄饨皮，榨菜，紫菜。

2. 第2步.

   茄子洗净切块放入蒸锅，蒸至酥软。

3. 第3步.

   金针菇，姜切碎。

4. 第4步.

   将茄子捣成泥，同时放入姜末。

5. 第5步.

   入少油，倒入蛋液，凝固后切丝，备用。

6. 第6步.

   起油锅，茄子泥、金针菇翻炒，入生抽调味，收汁。

7. 第7步.

   馄饨皮一切。 馄饨皮用擀面杖、擀薄。 馄饨皮包起来。

8. 第8步.

   水开，馄饨入锅，水开混沌浮起取出。

9. 第9步.

   水开，馄饨入锅，水开馄饨浮起取出。

10. 第10步.

    碗内放入鸡蛋皮，榨菜粒，紫菜。

11. 第11步.

    碗内倒入素高汤。

12. 第12步.

    成功！